Portionen Rechner
Plane Essensmengen für Erwachsene, Kinder und Gäste und berücksichtige Beilagen, Appetit sowie einen sinnvollen Reserveanteil.
Gesamtmenge für deine Gäste
Was berechnet der Portionen Rechner?
Der Portionenrechner wandelt Erwachsene und Kinder in effektive Erwachsenenportionen um und multipliziert sie mit einer frei wählbaren Menge pro Portion.
Beilagen und Reserve werden getrennt ausgewiesen. Dadurch lässt sich erkennen, ob der Einkaufspuffer zu groß oder zu knapp gewählt ist.
Sechs Erwachsene und drei Kinder mit 60 Prozent Kinderfaktor entsprechen 7,8 Erwachsenenportionen.
So nutzt du den Rechner
Gäste zählen
Erwachsene und Kinder getrennt erfassen.
Portionsgröße wählen
Gericht und Anlass berücksichtigen.
Reserve festlegen
Bei Buffet oder langen Feiern mehr Puffer einplanen.
Packungsgröße prüfen
Auf volle Einkaufseinheiten aufrunden.
Grobe Portionsmengen pro erwachsene Person
| Lebensmittel | Orientierung | Hinweis |
|---|---|---|
| Pasta als Hauptgericht | 100–125 g trocken | bei mehreren Beilagen weniger |
| Fleisch oder Fisch | 150–250 g | Knochen und Zuschnitt beachten |
| Kartoffeln | 200–300 g | als Beilage oder Hauptkomponente |
| Suppe oder Eintopf | 400–500 ml | mit Brot und Vorspeise anpassen |
| Dessert | 120–200 g | nach üppigem Hauptgang weniger |
Essensmengen ohne unnötige Reste planen
Der passende Puffer hängt stärker von Anlass und Menüstruktur ab als von einer einzigen Standardportion.
Mehrere Gänge berücksichtigen
Vorspeise und Dessert reduzieren die Hauptportion.
Buffet breiter planen
Viele verschiedene Speisen erhöhen Auswahl, nicht zwingend Gesamtmenge.
Reste verwertbar auswählen
Gerichte bevorzugen, die sich kühlen oder einfrieren lassen.
Kinderalter beachten
Ein Teenager kann mehr als eine Standardportion benötigen.
Weitere Alltags- und Shopping-Rechner
FAQ zum Portionen Rechner
Wie groß ist eine Portion?
Das hängt von Lebensmittel, Gericht und Person ab.
Wie werden Kinder berücksichtigt?
Über einen frei einstellbaren Anteil einer Erwachsenenportion.
Wie viel Reserve ist sinnvoll?
Oft fünf bis 15 Prozent, bei Buffet oder unsicherer Gästezahl mehr.
Zählen Beilagen zur Hauptmenge?
Der Rechner weist sie als zusätzlichen Prozentsatz separat aus.
Wie viele Packungen brauche ich?
Gesamtmenge geteilt durch Packungsgröße und aufgerundet.
Kann ich Flüssigkeiten berechnen?
Ja, Gramm können für ähnliche Planungszwecke durch Milliliter ersetzt werden.